Nutri-Score ausloben

Immer mehr Kundinnen und Kunden legen Wert auf eine ausgewogene Ernährung. Um Ihnen eine Hilfestellung zu geben, haben wir die Nutri-Score-Kennzeichnung auf Artikeln unserer Regionalmarke 2022 als neues Nachhaltigkeits-Ziel aufgenommen. Die Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score gibt es seit 2020 in Deutschland. Sie soll Orientierung beim Einkauf bieten, indem die Auswahl der ernährungsphysiologisch günstigeren Produkte innerhalb einer Produktgruppe erleichtert wird. Das von unabhängigen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern entworfene Kennzeichen bewertet den Nährwert eines Lebensmittels anhand einer fünfstufigen Farbskala mit Buchstaben von A bis E. Dabei steht das grüne A für einen eher günstigen, das rote E für einen weniger günstigen Nährwert des jeweiligen Produkts. Die Berechnung des Nutri-Scores erfolgt auf Basis von 100 Gramm oder 100 Millilitern eines Lebensmittels. Positiv bewertete Nähr- und Inhaltsstoffe (Eiweiß, Ballaststoffe, Obst, Gemüse, Nüsse) bekommen Negativpunkte. Als negativ bewertete Nährstoffe (Energie, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) bekommen Positivpunkte. Beides wird miteinander verrechnet, je niedriger die Gesamtpunktzahl, desto höher die Gesamtbewertung. 

Wir haben unsere Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“ am 5. Mai 2022 für den Nutri-Score angemeldet und streben neben der Kennzeichnung aller Produkte (außer Obst und Gemüse, da der Nutri-Score nur bei verarbeiteten Lebensmitteln angewendet wird) an, die Anzahl der Produkte in der oberen Nutri-Score-Skala zu verbessern.