Bio-Umsatz steigern
Unser Ziel:
Mit unseren Bio-Artikeln erreichen wir 2027 einen Anteil von über 12 % am Gesamtlagerumsatz (bezogen auf Bio-relevante Warengruppen).
Entwicklung des Bio-Anteils am Gesamtumsatz
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Bio-Umsatz steigern
Während in der Pandemie deutlich mehr Menschen zu Bio-Produkten griffen, zeigte sich 2022 das inflationsbedingte Sparen der Verbraucherinnen und Verbraucher. Der Umsatz mit Bio-Artikeln ging daher leicht zurück. Doch wir sehen im Bio-Bereich weiterhin Wachstumspotenzial und halten an unserem Zielwert für 2027 fest. Dabei hilft unsere langjährige Zusammenarbeit mit den Bio-Verbänden Bioland, Demeter und Naturland. Außerdem begleiten wir Erzeugerinnen und Erzeuger bei der Umstellung auf ökologische Landwirtschaft, geben den Kaufleuten mit unserer Bio-Strategie sowie im persönlichen Austausch oder online praktische Hilfestellungen und Ideen, zum Beispiel für Bio-Sonderaufbauten im Markt und spezielle Fachkräfteausbildungen. Und natürlich bauen wir unser Bio-Sortiment kontinuierlich aus. Mit EDEKA Bio und Produkten in Bio-Qualität von „Unsere Heimat – echt & gut“ bieten wir ein breites Sortiment an Artikeln aus ökologischer Landwirtschaft.
Starke Partner: Zehn Jahre Bioland und EDEKA Südwest
Anlässlich des Jubiläums trafen sich beide Partner auf dem Bioland-Gemüsebaubetrieb Ökofrisch von Marcus Arzt (r.) in Ditzingen. Dazu Klaus Fickert, Vorstand EDEKA Südwest (l.): „Wir sind stolz auf die mittlerweile zehnjährige Partnerschaft mit dem größten deutschen Anbauverband. Bioland-Produkte sind heute zentrale Bausteine unseres Bio-Programms von ‚Unsere Heimat – echt & gut‘ – insbesondere beim Obst- und Gemüse-Sortiment. Als Partner verbindet uns das Ziel, Verbraucherinnen und Verbrauchern stets Zugang zu hochwertigen und verantwortungsvoll produzierten Lebensmitteln aus der Region zu gewährleisten.“
Wir arbeiten eng und vertrauensvoll mit allen drei großen Bio-Verbänden zusammen.
umfasst das Sortiment von EDEKA Südwest durchschnittlich.
gibt es im Sortiment von
EDEKA Südwest.
sind bei EDEKA Südwest erhältlich.
haben 2022 die Ausbildung zur „Fachkraft Bio“ abgeschlossen.